Ikan Bawal Masak Masam Manis

Malam tadi aku masak ikan bawal masak masam manis, dan memang niat aku nak share resepi ini tuk korang korang baca. 

Berabad jugak rasenya tak publish resepi masakan ni, sekarang dah ade New Cam, so memang aku akan penuh kan Cam dengan picture picture makanan aje.. Heeee ~ Jom Jamu mata, sambil pen diatas kertas : P

Bahan bahan : -

1 Ekor Ikan Bawal 

2 Sudu Kecil Tepung Jagung

1 ulas Bawang Besar (potong bulat)

2 ulas Bawang Putih (potong dadu)

2 ulas Bawang Merah (potong dadu)

1 ulas Halia (potong panjang)

2 sudu Cili Giling / Cili api (jika mau pedas)

1 biji Tomato (rebus dan lenyek, asingkan)

5 helai Daun Limau

2 potong Limau Nipis (diperah)

Sos Tomato

Sos Tiram

Garam

Gula

Air

Cara cara :-

Lumurkan ikan bawal dengan garam sedikit, beserta tepung jagung, kemudian goreng sehingga masak dan ketepikan. Masukkan bawang putih, bawang besar, bawang merah, halia dan kacau sehingga naik bau. Masukkan cili giling, tomato yang telah dilenyek, sos tomato, sos tiram, daun limau, masukkan air dan kacau sehingga bau naik. Tunggu sehingga kuah betul betul pekat dan masak. Akhir sekali masukkan perahan air limau nipis, garam dan gula secukup rase. Jika masakan kurang rase, tambah gula atau garam. Ok, siap untuk dihidangkan. 

Hidangan untuk dua orang makan : )

Kalau nak cantik lagi, hiaskan masakan dengan daun sup dan bawang goreng.

Taraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ....

Pandangan dari tepi

Pandangan dari atas

SELAMAT MENCUBA ALL ; )